대전숯불닭갈비 유성봉명동맛집 호연재

안녕하세요 라니예요~

석가탄신일 연휴 모처럼 비오는날

분위기 좋은곳에서 남편과 데이트를 즐기고 왔어요

비가 와서 사람이 별로 없겠지 했는데

맛집은 날씨 상관없는것같아요! ㅎㅎㅎㅎ

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여수여행은 틈틈이 올리도록하고

이번엔 대전숯불닭갈비 포스팅올려볼게요

 

​분위기 좋은
유성봉명동닭구이맛집
이름도 특별한 호연재입니다

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2013년부터 닭갈비 맛집을 운영한 닭에 대해 진심인 사장님의 매장

23살부터 11년째 닭요릿집을 운영중이시래요!

닭갈비 닭구이 맛집만을 운영하기 때문에 닭의 신선도 또한 최고인 호연재입니다

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★ 영업시간 ★

월 ~ 금 16 : 30 - 24 : 00

토 ~ 일 16 : 00 - 24 : 00

라스트 오더

23 : 00

※ 연중무휴

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대전 유성구 온천북로33번길 35-5

0507 1372 4212

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단체석 예약 남/녀 화장실 구분

 

세스코멤버스존이구요

신기하게 애플페이도 가능한 식당이였어요! ㅎㅎ

식당 호연재는 조선시대 대전에 살던 여성문인인데요

대표시인 '김호연재' 를 모티브로 만들어져

대전의 브랜드로 대전을 담기위해 노력한 식당입니다

 

 

이용안내

부득이하게 대기가 있을 경우는 오래 기다리는 손님을 위해

식사시간을 90분으로 이용하고 있었어요 !

대기가 없을시 그냥 편하게 이용하면 되구요

 

전통주부터 주류가 다양하게 있었구요

전통주 전용 냉장고와 전통주 전용 잔이 있는게 특별했어요

내부 모습인데요 매장이 작아 일부러 사진을 흐릿하게 찍었습니다!

비가 오는 연휴인데도 손님들로 북적이더라구요! ~~

 

숯불구이 전문점 호연재

저희는 비도오고 그래서 창가 자리에 앉아봤는데 좋았어요 ㅎㅎ

음악도 그렇고 분위기가 좋더라구요

 

메뉴판은 서랍에 있구요

물티슈 냅킨 수저다 안에 들어있어요

 

숯불구이전문점이라 메뉴는 닭요리구요

첫주문은 3인분부터 섞어서 주문 가능해요!

화계살은 테이블당 4인분 한정이라고 나와있어요

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화계살이란??

다리살을 살짝 매콤한 비법양념에 30시간 이상 숙성시킨

호연재 대표메뉴입니다!

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전통주 좋아하시는분들 주목

전통주 리스트가 있어서 취향대로 골라드실 수 있어요~

전통주 주문시 기본 잔 외에 요청하신 분에 한하여 사장님의 소장품도 빌려주고 있대요!

호연재의 전통주는 단순한 음료를 파는 것 이상의

문화와 형식을 판매하려 노력한다니 마인드가 멋지네요 ~

 

앞접시에는 와사비 소금 쯔란이 같이 제공되구요

밑반찬으로 나오는 장아찌도 맛있었어요

 

 

계백탕이 먼저 나오는데요 국물이 끈끈해요 !

농축된 맛이랄까 ~

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저희는 모둠한판세트를 주문했는데

플레이팅 무슨일이져???!!

 

 

플레이팅까지 이렇게 신경쓰시다니

대박이라구요~~꺅

 

맨 처음부터 염통 근위 화계살 목살 연골 세트입니다

5가지 모둠을 양계장에서 가장 신선한방법으로 따로 받아온대요

 

 

오늘의 하이라이트 소스 입니다

대파 마늘 고추를 태우고 달여 만든 화간장 !!

 

 

요즘 젊은사람들이 많이 먹는 하이볼~~~

예쁘다예뻐 ㅎㅎㅎ

푸린남편은 마시더니 역시 자긴 소주타입이라며 진로를 선택 ㅎㅎ

 

생염통은 대전에서 호연재만 취급한다구 하네요!!

닭고기도 직접 구워주시니 편하게 잘 먹었어요

설명도 덧붙여서 해주시고 친절함 최고!

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맛있게 숯불닭갈비 즐기는법

표고간장와사비랑 무슨소스랑 야채같이 곁들여먹는 간장인데

잘 어울려서 맛있게 즐겼어요!

 

 

저는 술을 마시지 못해서 무알콜로 시킨 시가 단매실 하이볼입니다!

꺄 영롱하다 무알콜도 있어서 너무 좋더라구요 ~~~

전통발효식품지도가사 직접만든 수제매실청으로 제공되며

매실청이 떨어지면 올해는 품절이래요!!

 

시가 계피를 태워서 풍미를 더 업그레이드 ~~

촌스럽지만 저 이런거 처음봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 카페만 자주 가서

술을 전혀 못하는 저에게는 신선했답니다!

저도 같이 분위기 낼 수 있어 좋았어요~~ ㅎㅎㅎㅎ

 

구운야채에 간장담가 고기와 냠냠

야채구이랑 고기는 진리쥬 ~~ 대파 최고

 

다양하게 소스 찍어먹을 수 있구요

느끼한 맛 없이 계속해서 들어가더라구요~

 

단호박 방울토마토 가지까지 세트구성 좋아요ㅎ

 

화계살도 너무 맛있구요 공깃밥 먹고 싶었네요 ㅎ

 

그래서 사이드로 주문한 동춘당 단지 볶음밥!!

 

 

치즈는 사랑이쥬~

양도 적당히 아담해서 맛보기로 즐기기 좋았어요ㅎ

 

마지막으로 즐긴 후식 메뉴

붕어사시미 아이스크림입니다!

메뉴 이름만 보고 도대체 뭘까했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

너무 재밌지않나요?? ㅋㅋㅋ

센스가 아주 남다르신듯 ㅎㅎㅎ

특이하게 와사비를 같이 올려 먹으라고 하더라구요

음 같이 먹었는데 이렇게 먹어본것도 처음이라 무지 신선한 경험이였어요

 

SNS 이벤트도 진행하구 있으니

하이볼 혜택도 챙겨보세요 ㅎㅎ

 

특별했던 숯불닭구이 전문점

유성봉명동맛집 호연재

남편과 데이트 잘하고 왔어요~~

 

 

이상 대전숯불닭구이 특별한닭구이맛집 호연재 후기를 마칠게요